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食品安全監管行業手持機PDA的選型應用介紹

文章出處:研維官網人氣: 發表時間2019-04-09 09:06:56
       食品安全監管行業手持機PDA的選型應用介紹。
       為了幫助餐飲公司提高食物安全管理水平,也為了提高有關監管部門構建高效、同意的食物監管系統,及時發現并處理違法違規行為,急需一套食物安全監管解決方案。

  一、解決方案

  將視頻處理技術、傳感技術、高清顯示技術、計算機技術、網絡通訊技術、智能交互操控系統融為一體的智能解決方案,可廣泛應用于學校食堂、個別餐飲公司、食物加工公司、農貿市場等多種場合。

  食物安全監管解決方案架構

  計劃主要由監控管理基地、區域監控基地和前端收集系統三部分構成。

  前端收集系統根據餐飲公司現有網絡或新增網絡,選用全高清攝像頭,提供高質量圖畫,同時結合各種環境變量傳感器,為監管部門提供事后分析的依據,可以有效的提高監管效率。系統存儲選用本地存儲形式,能有用下降帶寬壓力。

  區域監控基地可對部屬區域的圖畫進行實時查看、云臺操控、錄像查詢和回放、錄像材料下載等操作。

  監控管理基地對一切監控區域進行監督和管理,經過大屏和視頻歸納渠道對所有監控點進行輪巡查看,能查詢和回放所以監控點的錄像材料。同時,基地可以對系統中的重關鍵位進行錄像備份。基地配有智能運維系統,能夠對一切前端和存儲設備進行同意運維管理。系統預留和別的渠道對接的通訊接口。

  二、客戶價值

  1、食物加工全流程追溯

  經過對食物加工環節的全方位監控,完成全流程可追溯。


       2、操作過程全透明查看

  食物加工過程可經過監控基地客戶端、大屏查看,可經過餐飲公司大屏查看,可經過手持機PDA查看。

  3、多元化預警機制

  提早預防投毒、偷盜等各類安全事情。

  4、智能化設備管理

  設計無人值守設備運維,完成運維的及時性和經濟性。

  
       5、食物原材料與添加劑的電子化臺賬

  電子化臺賬管理,臺賬信息和單據經過電子化記載和存儲,處理紙質臺賬筆跡不清、收據丟掉等問題,便利餐飲組織與有關監管部門隨時查閱。

  6、常態化健康管理

  樹立工作人員信息庫和人臉庫,工作人員天天晨檢,高于戒備體溫則報警,天天的體溫查看記載主動存入信息庫。

  7、全天候視頻巡檢

  經過監控抓圖,記載操作人員的違規行為,查看食堂衛生狀況。
 
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